Hatdieurangbinhphuoc - Chuyên trang tin tức sức khoẻ đời sống bổ ích
  • Home
  • Bất Động Sản
No Result
View All Result
Monday, February 28, 2022
  • Home
  • Bất Động Sản
No Result
View All Result
Hatdieurangbinhphuoc - Chuyên trang tin tức sức khoẻ đời sống bổ ích
No Result
View All Result

Bánh Ram Ít Giòn Xốp Dẻo Ngon – Steamed Fried Sticky Rice Cakes

admin by admin
May 24, 2020
in Ẩm Thực
8
Bánh Ram Ít Giòn Xốp Dẻo Ngon – Steamed Fried Sticky Rice Cakes



Cách làm bánh ít, giống bánh ít trần. Nhưn có thể mặn hoặc ngọt. Nhân mặn tôm, thịt, đậu xanh, nấm, hoặc rau củ tùy thích. Bánh có thể luộc hoặc hấp.
Đặc biệt ăn kèm với bánh Ram (rán), làm giảm bớt cái ớn của loại bánh này. Làm sao cho bánh Ram giòn và xốp? Clip này ghi lại cách làm bánh giòn xốp.
Bánh Ram dễ làm mà khó đạt đến sự giòn xốp. Người ta thêm lòng trắng trứng, bột nổi, khoai luộc để đạt được mục đích này. Bánh Ram có nhiều cách thực hiện, hấp hoặc luộc rồi chiên. Chiên từ dầu nguội, dầu nóng, nhiều dầu, ít dầu, chiên nhiều lần…

Tôi ngâm nếp, xay, gạn bỏ nước, lấy bột ướt, hòa chung với bột gạo khô, để tạo bột nắn ra bánh ít, bánh ram. Không cần để ý đến lượng nước dùng ngâm, xay. Chỉ cân bột sau khi gạn hết nước, rồi trừ đi số nếp/bột nếp thì ra lượng nước đã ngấm trong nếp/bột. Tỷ lệ nước với bột là 0.7 – 0.8 nước so với 1 bột.

Công thức – Recipe For 18 Dumplings
Nguyên Liệu – Ingredients:
Vỏ bánh Ít – Steam Cakes
– Nếp / Bột nếp – 320g Sticky rice or Sticky rice flour
– Bột gạo – 65g Rice flour/starch
– Muối – 1/4 tsp Salt
– Nước ấm – 260 ml – 300ml Warm water
Hấp bánh 15-20 phút

Bánh Ram – Fried Cake – 18 pieces
Nếp / Bột Nếp – 95g Sticky rice / flour
Bột gao – 20g Rice starch / flour
Khoai lang / Tây luộc – 60g Cooked potato
Nước ấm – 80-90ml Warm water
Muối – 1/8 tsp Salt
Dầu chiên bánh – Cooking oil for frying

Nhân – Fillings
Thịt heo – 150 g Pork
Tôm – 150g Shrimp
Cà rốt – 30g Carrot
Hành tây – 50g Sweet onion
Tinh bột bắp – 1 Tbsp Corn starch
Tiêu, muối, đường, nước mắm tùy ý
Black pepper, salt, sugar, fish sauce to taste

Ăn kèm hoa vị- Garnish
Hành lá – 30g scallion stalks
Hành phi :
Dưa củ cải cà rốt :
Tôm chấy : 50g tôm + dầu ăn + ớt màu + tỏi
Nước mắm chua ngọt: 1 chanh, 2 đường, 3 nước mắm, nước lạnh tùy ý. Ớt tỏi bằm.
Silicon Molds:

Bào sợi carrot, củ cải,…:
Silicone Pastry Mat :

Nguồn: https://hatdieurangbinhphuoc.com/

Xem thêm bài viết khác: dhttps://hatdieurangbinhphuoc.com/am-thuc/

Xem thêm Bài Viết:

  • Chè đậu đen nước cốt dừa | cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không bị nát, không sượng | Nguyễn Hải
  • Hướng dẫn làm Phân Hửu cơ từ Rác nhà Bếp bón cho cây trồng cực kỳ hiệu quả
  • Exciter độ lốp 190 có gì hot ?
  • Đừng nghĩ đến chuyện "HACK WIFI" nữa khi đã dùng ứng dụng này!
  • Canh bún 23 năm tuyệt ngon ở Gò Vấp, Sài Gòn
Previous Post

Hướng dẫn tải Đế Chế AOE I bản Việt Hóa mới nhất 2019

Next Post

Top 3 Điều hòa giá rẻ dưới 6 triệu nên mua ngay trước mùa nóng

Next Post
Top 3 Điều hòa giá rẻ dưới 6 triệu nên mua ngay trước mùa nóng

Top 3 Điều hòa giá rẻ dưới 6 triệu nên mua ngay trước mùa nóng

Comments 8

  1. Thanh TRAN THI says:
    2 years ago

    Thủy thử lấy một phần bột nhỏ, cho vào nồi nước sôi, luộc như chè xôi nước, bột nổi, vớt ra, cho vào phần bột khô để nhồi chung với nhau, bột sẽ dẻo

    Reply
  2. tom bui says:
    2 years ago

    Chi Thuy co ct banh cuốn gao xay ct tráng chảo ngon ko? Cho em xin voi…em cam on chi nhieu

    Reply
  3. Cindy Bui says:
    2 years ago

    Chi Dan cach lam khong duoc ro rang ve cong thuc

    Reply
  4. Hien Vu says:
    2 years ago

    Mình thấy bánh ram ít bạn làm gạo nếp xay sẽ ngon và trắng hơn , rất thích lối nấu ăn của bạn. Cảm ơn

    Reply
  5. Nhan Dang says:
    2 years ago

    Cách chỉ của chị làm người nghe dể lẫn lộn , xin cho công thức chính xác cách của chị ,
    Thì dể hiểu hơn! Thanks đã chia sẽ

    Reply
  6. Kim Pham - USA says:
    2 years ago

    wow/. ngon qua co oi… chuc co chia se… 🙂

    Reply
  7. Helen Phan says:
    2 years ago

    Mình thê’ Khoai tây luôc bang potato starch duoc kg Thuy? Ngon qua’😀

    Reply
  8. Fiza AmericaLife says:
    2 years ago

    wow today i got a unique n yummiest recipe
    stay blessed

    Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tin Nổi Bật

(VTC14)_KHI NÀO TRẺ CẦN CẮT BAO QUY ĐẦU?

(VTC14)_KHI NÀO TRẺ CẦN CẮT BAO QUY ĐẦU?

May 15, 2020
[ Tập 857 ] BÀ CHỦ NHÀ TRỌ ĐẦU TRỌC – Chuyện Tâm Linh

[ Tập 857 ] BÀ CHỦ NHÀ TRỌ ĐẦU TRỌC – Chuyện Tâm Linh

May 28, 2020
[MEDDOM] – Cuộc đời và sự nghiệp GS Trần Linh Sơn

[MEDDOM] – Cuộc đời và sự nghiệp GS Trần Linh Sơn

May 28, 2020
[MV HD] Anh Không Níu Kéo 2 – Lâm Chấn Huy (Tạm Biệt Em)  | 1080p

[MV HD] Anh Không Níu Kéo 2 – Lâm Chấn Huy (Tạm Biệt Em) | 1080p

May 26, 2020
[Sách Nói] Bạn Đắt Giá Bao Nhiêu – Vãn Tình | Theo dõi @Sách Nói – Chị Uyên Sóc Đen  nhé

[Sách Nói] Bạn Đắt Giá Bao Nhiêu – Vãn Tình | Theo dõi @Sách Nói – Chị Uyên Sóc Đen nhé

May 28, 2020
[Toán nâng cao lớp 3] – Bài toán tìm x trong phép chia có dư – Thầy Nguyễn Thành Long

[Toán nâng cao lớp 3] – Bài toán tìm x trong phép chia có dư – Thầy Nguyễn Thành Long

April 27, 2020
  • Giới Thiệu
  • Liên Hệ
  • Chính Sách Bảo Mật

© 2020 Designed by Hatdieurangbinhphuoc

No Result
View All Result
  • Home
  • Bất Động Sản

© 2020 Designed by Hatdieurangbinhphuoc