Ẩm Thực

Cách làm bánh mì nguyên cám nhân mè đen và hạt chia bằng máy làm bánh Zojirushi BB-HAQ10



Để biết thêm thông tin về sản phẩm vii lòng try cập www.zojirushi.vn
Video credit to zojirushi.vn và savourydays.com

– Loai bánh mì này rất tốt cho sức khỏe vì trong thành phần ngoài bột mì nguyên cám (chứa nhiều khoáng chất và dinh dưỡng hơn bột mì trắng) thì còn có hạt chia (chia seed) là loại hạt có hàm lượng chất xơ, can-xi, protein, omega-3s và chống oxi hóa cao, không có gluten và lượng calori rất thấp, nên tốt cho sức khỏe mà lại không gây béo như bánh mì làm từ bột mì thông thường.

– Hạt vừng/ mè đen giúp cho bánh có thêm vị giòn thơm ngọt và bùi.

– Khác với nhiều loại bánh wholewheat khác, bánh mì làm theo công thức này có phần vỏ giòn và ruột mềm xốp chứ không bị đặc ruột. Khi làm bánh có thể sử dụng chức năng timer. Tuy nhiên nếu đặt giờ thì nên bỏ các loại hạt ra ngoài. Còn nếu vẫn muốn cho vào thì nên cho hạt sau khi cho bột mì, tránh để hạt tiếp xúc với nước. Bánh có hạt và đặt timer sẽ nở kém hơn và ruột đặc ẩm hơn một chút nhưng ăn vẫn ngon.

– Khi làm bánh mì với máy này nói chung, khách hàng cần lưu ý cho các nguyên liệu đúng theo thứ tự ghi trong công thức. Quan trọng nhất là không để men chạm vào đường, muối hay nước khi cho nguyên liệu. Với các nguyên liệu lượng nhỏ như men, nên dùng thìa đong kèm theo máy. Nguyên liệu lượng lớn như bột mì thì có thể dùng cần.

– Bánh cần để cho nguội bớt mới cắt, nếu không ruột sẽ bị bết và đặc.

Nguồn: https://hatdieurangbinhphuoc.com/

Xem thêm bài viết khác: dhttps://hatdieurangbinhphuoc.com/am-thuc/

6 Comments
  1. Lan Hương Nguyễn 6 months ago
    Reply

    Có bỏ men nở không ạ?

  2. Gia dụng Bếp - Bánh 6 months ago
    Reply

    bạn ơi, mình làm theo công thức bánh mì nguyên cám của máy thì bị cứng quá. Làm sao cải thiện bạn?

  3. Nguyễn Thị Kim Oanh 6 months ago
    Reply

    Nếu hẹn giờ thì bắt đầu bấm hẹn giờ khi nào, nếu hẹn ngay từ đầu thì bơ cũng sẽ cho vào ngay từ đầu luôn ạ

  4. kim thoa trần thị 6 months ago
    Reply

    Bạn giới thiệu cái máy được không ? Mình cũng muốn mua cái máy thế này . Cảm ơn bạn .

  5. Linh Nguyễn Thị Khánh 6 months ago
    Reply

    máy này bn và mua ở đâu v ạ?

  6. Huyền anh Cao 6 months ago
    Reply

    Cho em hỏi 1 chút, sau 20 phút chân vịt mới quay hay sao ạ. Em cảm ơn

Leave a Comment

Your email address will not be published.

You may also like